برنج خارجی دوباره گران شد - اخبار روز

جمعی از برنج کاران خوزستانی در اعتراض به ممنوعیت کشت برنج برای چهارمین روز متوالی مقابل استانداری خوزستان د تا صدای اعتراض خود را به گوش مسئولان برسانند. به گزارش خبرگزاری فارس از اهواز، جمعی از برنج کاران خوزستانی برای چهارمین روز متوالی در اعتراض به ممنوعیت کاشت برنج در مقابل استانداری خوزستان دست به زدند تا صدای اعتراض خود را به گوش مسئولان برسانند.اعتراض برنج کاران از وقتی شروع شد که معاون سازمان جهاد کشاورزی خوزستان اعلام کرد بر اساس مصوبه شورای کشاورزی استان کشت برنج برای سال زراعی ۹۸-۹۷ در این استان ممنوع خواهد شد.وی بحران آب موجود در کشور را علت این تصمیم اعلام کرد و خواستار این شد که برنج کاران به دنبال کشت حبوبات و سویا به جای برنج باشند هرچند حرف معاون را خود رئیس سازمان جهاد کشاورزی نقض کرد و گفت"در برخی نقاط مانند باغملک و یا بخشی از شوش کشت تک محصولی شلتوک انجام می شود و امکان جایگزینی وجود ندارد" اما در نهایت کشت برنج ممنوع شد و صدای اعتراض برنج کاران بلند.یکی برنج کاران خوزستانی در همین رابطه به خبرنگار فارس گفت: با ممنوعیت کشت برنج، معیشت ما نابود می شود انی که این تصمیم را گرفته اند با بیکار ما چه سودی می بردند؟حمید که تازه از خدمت سربازی برگشته و با پدرش روی زمین کشاورزی آبا و اجدادی شان کار می کند می گوید نسل در نسل ما برنج کار بوده اند اگر برنج کاری نکنیم پس چه کنیم؟ در همین رابطه رئیس انجمن برنج خوزستان گفته است پای کاری به ممنوعیت کشت برنج باز شده است او می گوید نمی شود به همین راحتی کشت برنج را در استانی که برنج کار هستند ممنوع کرد.طبق آمار رسمی استان خوزستان از لحاظ کشت و تولید برنج بعد از استان های گیلان و مازندران، رتبه سوم کشور را به خود اختصاص داده است و شوش، شوشتر، اهواز، ایذه، باغملک و دشت آزادگان از عمده شهرستان های برنج خیز استان هستند.گفته می شود ممنوع شدن کشت برنج منجر به بیکاری چندین هزار نفر در خوزستان می شود. قائم مقام کشاورزی اعلام کرد که هیچ مشکلی برای تامین محصولات و کالاهای اساسی از گوشت قرمز و سفید تا برنج و انواع میوه وجود ندارد و مردم نیازمندی های خود را از گران فروشان تهیه نکنند. از سه هزار و دویست تار زمین کشاورزی شهرستان سیروان بیش از یک هزار و دویست تار به کشت برنج اختصاص یافته است که این روزها علاوه بر کاشت برنج برخی از ارقام آن نیز توسط کشاورزان در حال برداشت است. معاون شرکت بازرگانی تی گفت: برای تنظیم بازار شب عید 40 هزار تن برنج هندی از طریق فروشگاه های زنجیره ای سراسر کشور توزیع می شود. بیماری پوسیدگی طوقه برنج

بیماری پوسیدگی طوقه برنج لینک و ید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 7 بیماری پوسیدگی طوقه برنج bakanae disease and foot rot تاریخچه : این بیماری از سال 1828 در ژاپن بوسیله 1931 ito و kimuro و شناخته شده و بوسیله hori (1898) شرح داده شده است. وی اشتب.
بعد از بیش از ۱۲۵ ساعت تحقیق و آزمایش، که در طول آن ما تقریبا ۱۲۵ کیلوگرم برنج را پختیم و با متخصصان آشپزی از ژاپن، تایلند و چین م کردیم، پلوپزهای زیر را به عنوان بهترین پلوپز برای بیشتر افراد توصیه می کنیم. این پلوپزها بهترین برنج سفید را نسبت به دیگر پلوپزهایی که ما تست کردیم [بهترین پلوپز] برنج ایرانی در شالیزارهای روس ها رئیس علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: بر اساس قرارداد پژوهشی که دو سال قبل بین دانشکده کشاورزی آستاراخان و این امضا شد، 6 رقم برنج پرمحصول برای کشت در آستاراخان روسیه به محققان روسی معرفی و در مرکز تحقیقات دانشکده کشاورزی آستاراخان کاشته ش. http://www.uupload.ir/files/dr4_%d9%86%d8%ae%d8%b3%d8%aa%db%8c%d9%86.jpg نخستین برداشت ماشینی برنج در گیلان برداشت مکانیزه برنج در گیلان امروز در روستای سیاه تن صومعه سرا آغاز شد. محمد الماسی کشاورز اهل روستای سیاه تن صومعه سرا نخستین شالیکار گیلانی است که برداشت مکانیزه برنج را در فصل زراعی امسال در 2 و نیم تار از شالیزارهایش آغاز کرد. وی در شالیزارش برنج رقم بومی هاشمی کشت کرده است. آقای پادیاب مدیر جهاد کشاورزی صومعه سرا گفت : قرار است امسال بیش از 25 هزار تار معادل 90 درصد از شالیزارهای صومعه سرا ماشینی درو شود. صومعه سرا 28 هزار تار شالیزار دارد. شالیکاران این شهرستان سالانه 75 هزار تن برنج تولید می کنند. http://guilan.iribnews.ir/fa/news/2181322 iribnews_guilan رئیس اتحادیه بنکداران موادغذایی از افزایش 42 درصدی قیمت برنج خبر داد و گفت: برنج ایرانی از 9 هزار تومان به 12 هزار تومان افزایش قیمت داشته است. رکنا:بانک مرکزی از افزایش نرخ گروه لبنیات، حبوب، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت مرغ و چای در هفته منتهی به ۸ بهمن، کاهش نرخ گروه تخم مرغ، برنج، گوشت قرمز و ثبات نرخ گروه قند و شکر و روغن نباتی خبرداد.   ● زیاد جوش نزن!   اگر راه اول را انتخاب کنید باید قابلمه را آب کنید و بگذارید تا آب آن جوش بیاید، بعد برنج خیس خورده را که آبش را خالی کرده اید داخل آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید تا برنج چند جوش بخورد، آن قدر که مغز آن پخته شود، اما له نشود.   سعی کنید در مدت جوش خوردن ب. ⛔️دغدغه ملت : گران شدن 40درصدی سفره مردم در ماه رمضان، گرانی گوشت و مرغ، برنج، روغن، حبوبات، ما، زولبیا و بامیه، قند، حلیم، آش و .... ⛔️دغدغه ت : پخش شدن ربّنای شجریان از صدا سیما ❌انتخاب ملت : رای به همین ت نتیجه : هرگز حکومت نکند بر ملت دانا، حاکم نادان❗️ ۱پیمانه برنج را سه بار شسته و در آب برای یک ساعت نم کنید مواد لازم :برنج ۱پیمانه ،شکر۱پیمانه،گلاب ربع پیمانه ،زیره سیاه کمی (دلبخواه) برنج را چند بار خوب شسته و با مقداری آب (۲٬۳لیوا ن)در قابلمه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت قرار دهید پس از جوش آمدن شعله را کم کنید تا یک ربع بپزد . آب برنج حاوی میزان زیادی «اینوزیتول» است. اینوزیتول از خانواده ویتامین b است و خواص متعددی دارد. این عنصر مغذی به رشد سلول ها کمک می کند. در نتیجه پیری را از وجودتان دور می سازد. اداره کل پزشکی قانونی استان تهران از افزایش 17،6درصدی مرگ ها بر اثر مسمومیت با قرص برنج از ابتدای فروردین تا پایان دی ماه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته (1394)در این استان خبر داد. پختن برنج ،دمی یا آبکش؟! راستش تا قبل از اومدن به این خونه، برنج هایی که میپختم خونه مامان اینا دمی بود،برنج آبکش رو فقط وقتی مهمون میخواست بیاد یا وقتی حجم برنجی که قرار بود پخته شه زیاد بود درست می ولی تو این چند وقته دیگه کم کم برنج پختن هام همش آبکشی شد اخه همش عجله داشتم، غر. برنج ایرانی خوب
برنج ایرانی خوب :::: همه ما میدانیم که ایرانی ها به رنگ و بو و طعم سفره خود اهمیت زیادی می دهند ، سفره ایرانی می بایست رنگارنگ و خوش عطر و خوش طعم باشد
هنر یک کدبانوی ایرانی را میتوان از سفره ایی که برای خانواده و میهمان پهن میکند فهمید.
بانوان هنرمند ایران زمی.

بعد از بیش از 125 ساعت تحقیق و آزمایش، که در طول آن ما تقریبا 125 کیلوگرم برنج را پختیم و با متخصصان آشپزی از ژاپن، تایلند و چین م کردیم، پلوپزهای زیر را به عنوان بهترین پلوپز برای بیشتر افراد توصیه می کنیم. این پلوپزها بهترین برنج سفید را نسبت به دیگر پلوپزهایی که ما تست کردیم [بهترین پلوپز] امشب خوابم نمیاد عصر خو دم
الان هم عین جغد نشستم .چشمام هم اندازه چشمهای جغد بازِ بعد از وب گردی تصمیم گرفتم یه پست دیگه به پست های امروز اضافه کنم
برای من فردا از 12 شب شروع نمیشه .از زمانی که؛ صبح از خواب بیدار میشم شروع میشه
یه شب که خواهر عزیزمون حالش خوب نبود رفتم پرست. رییس جهادکشاورزی شهرستان قزوین: کشت برنج در بخش طارم سفلی آغاز شد عباس علیخانی از شروع عملیات کشت برنج در سطح 12 تار از شالیزارهای بخش طارم سفلی داد. به گزارش خبرگزاری برنا از قزوین، عباس علیخانی رییس سازمان جهادکشاورزی شهرستان قزوین از شروع عملیات کشت برنج در سطح 12 تار از شال. یافته های جدید آشکار ساخته است خیساندن برنج در آب در طول شب میزان ماده سمی آرسنیک را تا ۸۰ درصد کاهش می دهد. نوشته خیساندن برنج چه تاثیری در ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی دارد؟ اولین بار در اخبار پدیدار شد. قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی ۳۸۶ و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد. برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد شرکت کشت و صنعت «آکتوبه» در استان «قیزیل آردا» قزاقستان در اقدامی 2 تار از اراضی کشاورزی خود را به کشت برنج طارم ایرانی اختصاص داده است. شرکت کشت و صنعت «آکتوبه» در استان «قیزیل آردا» قزاقستان در سال جاری به طور آزمایشی 2 تار از اراضی کشاورزی خود را به کشت برنج طارم ایرانی اختص. برنج قهوه ای در تولید کلاژن پوست نقش کلیدی ایفا می کند، همچنین حاوی اسکولین است که نقش ضد آفتاب را ایفا می کندو باعث می شود پوست در مقابل اشعه خورشید ایمن بماند. محصولات صنایع غذایی ویسر جوانه جو ، جوانه ماش ، جوانه عدس ، جوانه ارزن ، جوانه سویا ، جوانه ذرت ، جوانه گندم ، جوانه ج. محققان توصیه می کنند قبل از خوردن برنج، یک شب آن را در آب خیس کنید تا احتمال افزایش ریسک بیماری قلبی، دیابت و سرطان کاهش یابد. قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی ۳۸۶ و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد. برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد فواید برنج ایرانی

فواید برنج ایرانی:::: همه ما کم و بیش میدانیم که برنج ایرانی یکی از مرغوب ترین و بهترین برنج های دنیا می باشد که عطر و طعم خاص آنها همیشه ما را به سوی خود جذب کرده است .


فواید برنج ایرانی

یکی از فواید برنج ایرانی این است که شام مقدار زیادی ویتامین b می باشد که وجود همین ویتامین در بدن باعث :

1- عملکرد صحیح دستگاه ایمنی و عصبی بدن
2-سلامت پوست و ماهیچه
3-کاهش استرس و افسردگی
4-خطر کمتر مبتلا شدن به سرطان ریه
5- افزایش توانایی عمکرد مغز
6-کمک به درمان سوء هاضمه
7- مفید برای عملکرد صحیح قلب و…
می باشد
از فواید برنج ایرانی می توانیم به سرشار بودن آن از کربوهیدارات اشاره کرد که باعث تامین انرژی برای سوخت و ساز بدن بود ،همچنین فاقد کلسترول بودن برنج باعث شده تا بتواند بخش مهم و عمده ایی از یک برنامه غذایی متعادل را تشکیل دهد .

همچنین این ماده مغذی علاوه بر ویتامین b دارای ویتامین های دیگر مانند : ویتامین d، کلسیم، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین و …. می باشد .

نشاسته مقاوم از دیگر فواید برنج ایرانی می باشد :
برنج از نشاسته مقاوم تشکیل شده است که به شکل هضم نشده به روده می رسد و به رشد باکتری های مفید برای عملکرد عادی روده ها کمک می کند.

اگر چه برنج ایرانی منبع غنی ای از پروتئین به شمار نمی رود، ولی کیفیت پروتئینی آن از سایر غلات بالاتر می باشد.

معتقد هستن که برنج خواب آور می باشد و همچنین خوردن برنج رنگ پوست را شفاف میکند که البته این را میتوان به خاطر داشتن همان ویتامین b دانست
همچنین به خاطر داشتن ماده ای به نام oridine در برنج دارای خاصیت ضد هاب عصبی می باشد
برنج به صورت کته مناسب حال بیمارانی که مبتلا به اسهال یا اسهال خونی می باشد هست
همچنین تب بر و افزایش دهنده اسپرم می باشد البته شایان ذکر هست که چاق کننده هم می باشد

خوب است بدانیم که خاصیت و ویتامین برنج تازه بیشتر از برنج کهنه می باشد و همچنین بهترین شکل مصرف برنج ایرانی پخته به صورت کته می باشد .
ابتدا برنج را پاک کنید و چند بار با آب ولرم بشوید. سپس گوجه فرنگی ها را آب بگیرید و با دو لیوان آب مخلوط کنید. سپس برنج ها را در قابلمه ای برزید و آب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، آب گوجه فرنگی باید حدود چهار انگشت از روی سطح برنج بالاتر باشد. بعد 1 قاشق سوپ خوری نمک داخل آب بریزی. برنج طارم اصل، در میادین میوه وتره بار با قیمت 10 هزار و 800 تومان به فروش می رسد. قیمت انواع برنج در میادین میوه و تره بار به شرح زیر است: ادامه خبر


مواد لازم:

لوبیا چشم بلبلی 300 گرم
برنج سه پیمانه
شوید 200 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم
مرغ 500 گرم
فلفل دلمه ای رنگی و پیاز از هر کدام یک عدد
هویج دو عدد
زعفران به میزان لازم


طرز تهیه:
لوبیا را با دو پیمانه آب می پزیم و در این فاصله برنج را خیس می کنیم. مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل دلمه ای و هویج می گذاریم بپزد. بعد از پختن مرغ آن را ریش ریش می کنیم و در روغن کمی آن را تفت می دهیم. برنج را آبکش کرده و ته قابلمه نان می گذاریم و یک لایه برنج سفید و روی آن را زعفران، روی زعفران لوبیا و بعد شوید می ریزیم و این کار را تا انتهای مواد ادامه می دهیم بعد از دم کشیدن برنج برای کشیدن آن در ظرف مورد نظر یک لایه برنج و یک لایه مرغ دشده می ریزیم و روی آن را با زعفران تزئین می کنیم.
دوباره باز بی هوا دلم ش ت بی صدا دوباره آسمان گریست چه بی هوا ،چه بی صدا دلم دوباره داد زد تورا زمن طلب کند دوباره گفتمش حذر! ازعشق های کاغذی از اینکه من نباشم و دلش بپای دیگری دلم دوباره داد زد که عشق ر ده ای به ماس دل رسید نگاه من به سوی تو تو با غریبه بودی و دلم چکید پای تو! دوبار. قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی ۳۸۶ و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد. برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی ۳۸۶ و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد. برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد http://uupload.ir/files/cdzl_%d8%b4%d9%84%d9%87_%d8%b2%d8%b1%d8%af.jpg آشپزی ویژه ماه رمضان روش پخت شله زرد برای ماه رمضان مواد لازم: 2 پیمانه برنج خیسانده
4-5 پیمانه شکر
یک چهام پیمانه گلاب
به مقدار دلخواه خلال بادام
50 گرم کره
اندکی دارچین ساییده
زعفران ساییده و دم کرده
نمک
روش پخت :
شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد گذشته از عطر و مزه حتی ریخت و قد برنج در کیفیت شله زرد تاثیر دارد برای تهیه شله زرد به مقدار زیاد اندازه های دستور زیر را می توانید در هر رقمی که بخواهید ضرب کنید.
برنج خیسانده را با 2 لیتر اب و اندکی نمک در دیگ بریزید و روی اتش تیز به جوش بیاورید کف برنج را بگیرید اتش را کم کنید و بگذارید برنج بجوشد تا اب برنج غلیظ شود و دانه های برنج ح بلوری پیدا کند گاهی هم بزنید تا دیگ ته نگیرد در اغاز جوش اندکی زعفران به برنج بزنید تا در جریان پخت مغز برنج رنگ بگیرد شکر را اضافه کنید و از این پس مرتب هم بزنید. اگر شله سفت شد کمی اب جوش اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید که شله زرد پس از سرد شدن سفت تر می شود
مقداری زعفران دم کرده را کم کم به شله اضافه کنید و هم بزنید تا شله به رنگی که می خواهید در اید.سپس گلاب را اضافه کنید و هم بزنید.بعد از ان خلال بادام را اضافه کنید. و هم بزنید.
سفتی شله باید به درجه ای برسد که اگر یک قاشق از ان را روی بشقاب بریزید راه نیفتد. در این هنگام کره را اضافه کنید و هم بزنید سپس در دیگ را ببندید و بگذارید شله حدود 1 ساعت روی انش بسیار کم بپزد تا دم بکشد و جا بیفتد . بعد ان باز هم بزنید تا ته نگیرد و با قاشق چوبی طوری هم بزنید که دانه های برنج خوب له شود .
شله زرد را در ظرف باز بکشید و بگذارید خنک شود سپس روی ان را با دارچین و خلالبادام و پسته تزییت کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
برای ان که رنگ زعفران به جسم برنج برود برنج را یک روز پیش با اندکی زعفران می خیسانند.
مقدار شکر شله زرد را می توان بر حسب ذائقه کم یا زیاد کرد باید در نظر داشت که شله زرد داغ اندکی شیرین تر به نظر می اید. ب یدوفروش انواع شلتوک برنج برای تولیدزغال . یدمستقیم ازخ رخانه بدون واسطه قیمت بازاربرای دریافت اطلاعات وقیمت روزلطفا تماس بگیرید.. طرح توجیهی تولید روغن از سبوس برنج پروژه کارآفرینی و طرح توجیه فنی و اقتصادی ، خلاصه طرح: در این طرح به بررسی تولید روغن از سبوس برنج پرداخته شده است، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است، این طرح شامل چهار فصل میباشد، فصل اول به بیان کلیا. قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی ۳۸۶ و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد. برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد   برنج قهوه ای: تفاوت برنج قهوه ای و برنج سفید تنها در رنگ انه نیست.دنه کامل برنج دارای چندین لایه است. اگر فقط یک لایه خارجی ان را برداریم انچه نامیده میشود برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند مواد مغذی موجود در برنج به مقدار خیلی کم از بین میروند.بهترین روش پخت برای برنج قهوه .


قیمت انواع برنج پا تانی
برنج http://shandizrice.ir پا تانی خوب از نوع باسماتی می باشد همانطور که بهترین و با کیفیت ترین برنج ایرانی با نام طارم شناخته می شود در کشور پا تان و هندوستان نام باسماتی به نوعی از برنج گفته می شود که علاوه بر عطر و بو و مزه عالی دارای ظاهری کشیده بوده و بعد از پخت قد کشیده و انحناء پیدا نمی کند و لذا از جهت وی(اضافه شدن حجم بعد از جوش) کاملا از سایر انواع مشابه برنج از قبیل اری ناین- فاین- باسماتی 386 و … متمایز می باشد لذا می توان نوع مرغوب برنج وارداتی را که بهترین آن باسماتی می باشد را هم در حال معمول و قبل پخت و هم در زمان پخت از انواع نامرغوب و بی کیفیت(مخلوط با سایر برنجها) تشخیص داد قبل از پخت از نظر ظاهر برنج مرغوب باید دانه هایی یک اندازه و قد کشیده – بدون ش ته یا کوتاه داشته باشد و در اصطلاح عام کاملاً یک دست باشد در زمان جوشیدن در آب و قبل از صاف شدن در صافی برنج جوشیده شده باید کاملاً مستقیم و بدون هرگونه انحناء قد کشیده باشد و چسبندگی ناشی از نشاسته آزاد شده در زمان جوش باعث چسبندگی دانه های برنج نشده باشد.
برنج پا تانی خوب - the good pakistani rice
ید برنج
شرکت برنج ش ز http://shandizrice.ir با توجه به عادت خانواده های ایرانی که برنج را بصورت آبکش و سپس دم آن استفاده می نمایند کلیه محصولاتی را که بسته بندی می نماید از انواع خالص باسماتی که بیش از نه ماه از تولید آن گذشته باشد( old rice) انتخاب نموده و این امر باعتث بهتر شدن کیفیت پخت و عدم چسبندگی در زمان جوشیدن و سپس صافی آن می گردد ولی در هر حال توصیه ما به مصرف کنندگان محترم آن است که جهت جلوگیری از هدر رفتن ویتامینهای موجود در برنج که در زمان صاف آب برنج بعد از جوشیدن انجام می گردد آن را به صورت دمی مصرف نمایند و مطمئن باشند به صورت دمی هم از نظر ظاهر نظر آنان را تأمین می نماید زیرا هماهنطور که گفته شد نوع برنج بسته بندی شده در کیسه های برنج ش ز و مهاجر و همچنین انتخاب برنجهای که مدت تولید و برداشت از زمین بیش از نه ماه گذشته هر دو همزمان با هم در بهترین شرایط برای پخت انتخاب می گردد و این نقطه تمایز برنج ش ز و مهاجر با سایر برنجهای وارداتی مشابه می باشد.فروش اینترنتی برنج
بهترین روش پخت برنج پا تانی برای حفظ بیشتر ارزش تغذیه ای
معمولا دو روش پخت اصلی برای برنج وجود دارد؛ کته یا دمی برنج و آبکش آن. زمانی که شما می خواهید برنج را آبکش کنید، آن را برای چند ساعت خیس می کنید. سپس آب آن را دور می ریزید، برنج را می جوشانید و پیش از دم، دوباره آب حاصل از جوش برنج را دور می ریزید. این در حالی است که در روش پخت دمی یا کته، برنج در آب خودش می جوشد و پخته می شود. به طور حتم، طبخ برنج با روش دمی یا کته، هم باعث حفظ ارزش تغذیه ای، املاح و ویتامین های برنج می شود و هم طعم نهایی برنجی که با این روش آماده می شود، بسیار بهتر خواهد بود. شستشوی بیشتر و آبکش و دور ریختن آب برنج، باعث از دست رفتن حجم بالایی از ویتامین ها و املاح برنجhttp://shandizrice.ir خواهد شد


طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان,ته چین مرغ و بادمجان
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان

مواد لازم برای ته چین مرغ و بادمجان :




برنج
چهار پیمانه (640 گرم)


بادمجان پوست کنده و حلقه شده
پنج عدد (550 گرم)


نمک و روغن مایع
به میزان لازم


مرغ د شده
400 گرم


فلفل سیاه پودر شده
به میزان لازم


زعفران حل شده
1/4 پیمانه (40 میلی لیتر)


تخم مرغ
دو عدد (110 الی 120 گرم)


ماست چکیده ترش
1 و 1/4پیمانه (250 گرم)


کره یا روغن جامد ذوب شده
نصف پیمانه (80 میلی لیتر)





طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان :
برنج را از هفت الی هشت ساعت قبل با مقداری آب و نمک خیس کرده بادمجان ها را نیز به مدت یک ساعت در مقداری آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را شسته و در آبکش ریخته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.

یک طرف آنها را در روغن سرخ کرده، روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. مرغ را با نمک، فلفل و نیمی از زعفران مزه دار کرده و در روغن تفت می دهیم. در این فاصله، در قابلمه مناسبی آب را جوش آورده برنج خیس شده را داخل آن می ریزیم. در فاصله ای که برنج پخته می شود، تخم مرغ ها را با همزن دستی زده، با ماست، نمک، بقیه زعفران و نیمی از کره مخلوط می کنیم. مقداری از مایه را برای کف قابلمه کنار می گذاریم.

سپس برنج را در آبکش ریخته، نیمی از برنج را با مایه ته چین مخلوط می کنیم. کف و دیواره ظرف مناسبی را با روغن مایع چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا داغ شود. سپس از روی حرارت برداشته، از مایه ته چینی که کنار گذاشته بودیم، کف ظرف ریخته و بادمجان ها را طوری می چینیم که طرف سرخ نشده آن زیر باشد و روی آن یک ردیف مرغ قرار می دهیم.

دوباره مقداری از مایه ته چین ریخته، پس از آن بادمجان و مرغ را می گذاریم. روی آن را با مایه ته چین و برنج پر کرده و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که بخار برنج بلند شد بقیه کره را با حرارت ملایم داغ کرده، روی آن می ریزیم و می گذاریم با حرارت ملایم دم بکشد.